Pengaruh asam cuka dengan soda kue terhadap mengembangnya balon

LAPORAN PRAKTIKUM PENGARUH CAMPURAN LARUTAN ASAM CUKA DENGAN SODA KUE TERHADAP MENGEMBANGNYA BALON

PKB 2015

DISUSUN OLEH :

1. FAUZUL AZIZAH                       (15030194013)

 2. BAGUS SETIAWAN                    (15030194014)

3. INDAH PUSPA PRATIWI           (15030194016)

4. DEVI NURWIDYA WAHYUNI  (15030194021)

5. ZUMROTUS SHOLIHAH           (15030194022)

JURUSAN KIMIA FAKULTAS MATEMAIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA

TAHUN AJARAN 2015

BAB I

PENDAHULUAN

    A.    LATAR BELAKANG

            Selama ini banyak orang mengira balon hanya mengembang karena seseorang yang meniupnya. Namun, balon juga dapat mengembang dengan adanya campuran cuka dan soda. Asam suka atau asam asetat adalah senyawa organic yang dikenal sebagai pemberi rasa asam dan aroma dalam makanan. Soda kue atau natrium bikarbonat bersifat basa lemah dan digunakan sebagai bahan memasak dan untuk pengobatan seperti obat gastrointestinal.

    B.     RUMUSAN MASALAH

1.           Mengapa campuran larutan asam cuka dan soda kue dapat membuat balon mengembang sendiri     

        tanpa ditiup??

2.         Adakah pengaruh perbandingan soda kue dan cuka dalam jumlah yang berbeda terhadap    

        mengembangnya balon?

    C.    TUJUAN PENELITIAN

1.          Mengetahui hasil reaksi dari cuka dengan soda kue sehingga menyebabkan balon tertiup sendiri.

2.          Mengetahui pengaruh banyak sedikitnya soda kue dan cuka terhadap pengembangan balon.

  

    D.    HIPOTESIS

Campuran soda kue dan cuka dapat mengakibatkan balon mengembang dengan sendirinya          tanpa ditiup.

    E.     Variabel

1.            Variabel bebas   : soda kue, larutan cuka

2.            Variabel respon  : ukuran mengembangnya balon,

3.            Variabel kontrol : volume air, balon.

BAB II

LANDASAN TEORI

Balon adalah suatu benda yang terbuat dari karet yang dapat ditiup dan akan mengembang karena adanya tekanan gas. Balon terbagi menjadi dua macam, yaitu balon mainan dan balon udara. Asam cuka atau asam asetat adalah senyawa kimia organik yang dikenal sebagai pemberi rasa asam dan aroma dalam makanan. Asam cuka seringkali ditulis dalam bentuk CH3COOH. Soda kue atau natrium bikarbonat adalah senyawa yang larutannya dalam air bersifat basa lemah. Soda kue digunakan tidak hanya sebagai bahan untuk memasak, tapi juga untuk pengobatan sebagai contoh obat gastrointestinal. Senyawa ini juga dibuat dalam tubuh kita. Senyawa ini membantu menetralkan asam dalam tubuh kita, menetralkan asam lambung. Ada reaksi kimia satu zat atau lebih dapat diubah menjadi zat baru. Sesuai dengan percobaan ini, asam cuka (CH3COOH) direaksikan dengan soda kue (NaHCO3) dan menghasilkan gas CO₂ berarti telah terjadi reaksi kimia yang mengakibatkan terbentuknya gas dengan cara perubahan kimia, karena menghasilkan jenis zat baru. Hal ini dibuktikan melalui pengamatan ketika dicampurkan antara asam cuka dan soda kue terjadinya buih, sehingga balon yang tadinya kecil menjadi besar, karena disebabkan munculnya gas CO₂ dari hasil reaksi tersebut.

BAB III

METODE PERCOBAAN

A.    ALAT :

1.      Botol

2.      Balon

3.      Corong

B.     BAHAN :

1.      Cuka

2.      Soda kue

3.      Air  

C.    LANGKAH KERJA :

1.      Menyiapkan alat dan bahan.

2.      Mengisi air secukupnya hingga 3/4 botol.

3.      Masukkan larutan cuka dengan takaran yang berbeda.

4.      Aduk hingga merata.

5.      Masukkan soda kue ke dalam balon dengan takaran yang berbeda.

6.      Dengan tanpa menjatuhkan soda kue ke botol, pasang balon ke mulut botol dengan cara meregangkan mulut balon dan masukkan ke dalam mulut botol.

7.      Masukkan soda kue yang di dalam balon ke botol dengan mengangkat dan mengoyang-goyangkan balon sehingga soda kue jatuh ke dalam botol.

8.      Amati apa yang terjadi.

BAB IV

ANALISIS DATA

   

     A.    DATA PERCOBAAN

No	Warna balon	Banyak larutan cuka	Jumlah takaran soda	hasilnya
1	Biru	3 sendok	3 sendok	Cepat mengembang
2	Merah	3 sendok	2 sendok	Sedang
3	Kuning	2 sendok	3 sendok	Agak lama mengembang

    B.     HASIL PENGAMATAN.

Ketika soda kue sudah dituangkan dan menyatu dengan cuka, terjadi gelembung-gelembung yang banyak pada botol sampai naik ke balon. Gelembung-gelembung gas tersebut adalah gas karbondioksida. Hasil dari reaksi cuka dengan soda kue menghasilkan gas karbondioksida yang dapat mendorong gas oksigen diatasnya sehingga lama kelamaan balon yang tadinya kecil akan berubah menjadi lebih besar Dan pada waktu yang bersamaan balon pun mengalami perbesaran secara terus-menerus sampai sudah tidak ada gelembung lagi.

Reaksi antara cuka dengan soda kue tersebut dapat menyebabkan balon membesar karena reaksi tersebut menghasilkan gas karbon dioksida (CO₂) yang membuat balon terisi udara. Campuran cuka dengan soda kue dapat dirumuskan sebagai berikut :

CH3COOH + NaHCO3 => CH3COONa + CO2 + H2O

Besar kecilnya balon yang mengembang juga bergantung pada besar kecil takaran soda kue dan cuka yang dicampurkan, semakin besar takaran keduanya maka balon mengembung semakin besar dan atau sebaliknya.

    C.    ANALISIS HASIL PENGAMATAN.

Ternyata dari hasil praktikum reaksi cuka dan soda kue terjadi peristiwa oksidasi karena terjadi pengikatan gas dan menimbulkan reaksi. Jumlah takaran soda kue dan cuka akan berpengaruh pada mengembangnya balon.

     D.    KESIMPULAN.

Dari penelitian yang telah kami lakukan, kami dapat menyimpulkan bahwa dari reaksi antara cuka dengan soda kue tersebut menghasilkan gas karbon dioksida (CO₂) yang membuat balon menjadi membesar karena terisi udara. Dan cairan tersebut menjadi dingin karena turunnya suhu udara. Semakin besar jumlah soda kue dan cuka yang di gunakan, semakin cepat balon itu mengembang. Dan yang paling berpengaruh terhadap mengembang balon adalah larutan cuka. Akan tetapi lebih baik jika jumlah takaran keduanya sama.